Slides:

Lamina Introductoria
1) Balance me all Servicio en 4 pasos.
2) Modelo negocio
3)Modelo negocio
4) Aprendizaje de clientes
5) Propuesta de Valor
6) Ecosistema del Negocio.
7) Estimación de demanda.
8) Canales de Distribución.
9)Canales de Distribución.
10) Estructura Costos Fijos
11) Estructura Costos Variables
12) Inversión
13) Estructura Ingresos.
14) Estado de Resultados.
15) Análisis Competencia

Trabajo actores influyentes

2) Soluciones a actores en juego.

Actor	Problema	Solución que entregamos
Fitness	Comida fresca, balanceada, sana	Dieta balanceada con despacho el día anterior.
Sin Tiempo	Buscan comida sana, fresca, sin tiempo para cocinarla	Despacho el día anterior, pedidos con anticipación, para días, semanas, meses (planificación)
Sobrepeso	Difícil cumplir dieta, bajar de peso de forma sana	Dieta balanceada, baja tasa de deserción por planificación y despacho a domicilio.
Nutricionista	Clientes no cumplen con dieta, prestigio en juego	Disminuye deserción de dieta, alcanzar resultados medibles
Gimnasio	Lograr cambio hábitos saludables en   sus clientes	Complemento alimenticio a su actividad para rutinas de gimnasio
Ministerio Salud	Tasa de obesidad y sedentarismo	Publicidad enfocada en creación de conciencia de sobrepeso y  sus consecuencias
Estrellas deportivas	Crear imagen solidaria y preocupación por bienestar social	Campaña enfocada a llevar Vida Sana
Proveedor	Venta y distribución de su producto	Compra y uso de sus productos
Isapre	Gastos por visitas y Licencias médicas	Alianza estrategia en ambos sentidos, interés en mejora de salud a través de la alimentación

3) MVP: Entrega de producto balanceado a domicilio.

Ejercicio dinámico

1. Elementos buscados por los inversionistas:

Producto innovador

• Entrega servicio de nutricionista como complemento

• Comida fresca, la cual se entrega a domicilio el día anterior.

• Foro donde usuarios cuentan experiencias e inquietudes.

Equipo de gestión competente

• Logística en entrega de productos, sistema eficiente y eficaz.
• Nutricionista capacitado, profesional.
• Equipo de difusión con alta capacidad de comunicación, estableciendo alianzas y recibiendo feedback de los usuarios y de las alianzas.

Mercado creciente

• Tendencia vida sana
• Sedentarismo sumado a obesidad mundial en aumento.
• Poco tiempo para cocinar

Valor para el cliente y en lo posible cuantificable

• Reducción de su tiempo en la cocina
• Garantizar resultados cuantificables en progreso del área de la salud, luego de haber seguido el proceso.
• Comodidad de entrega del servicio en la puerta de la casa.
• Diferencia entre comer “fuera” todos los días y comprar el pack.

Concepto efectivo para capturar el consumidor objetivo

• Información recopilada del cliente por la compañía en donde se identifican sus preferencias, horarios de entrega, porciones entre otros.
• Real y cuantificable mejora del cliente en términos de nutrición.
• Relación con nutricionista
• Logística efectiva
• Comodidad, ahorro en tiempo.

Entendimiento de la competencia, de los riesgos y oportunidades

• Kalibrate (principal competencia), comidas rápidas, otros servicios caseros.
• Alianzas
• Nuevo servicio integral
• Funcionamiento de logística al tercerizar el servicio de reparto
• Proveedores

Entendimiento de como recobrar la inversión

• Venta de Packs a clientes
• Auspiciadores

Posibilidad de proteger la inversión

• Economía de escala
• Crear barreras de entrada
• Alianzas estratégicas

2. Números:

 Mercado relevante

Proyecciones

Precio diario: 6000
Cantidad de clientes estimados: 418
Ingresos estimados diarios: 2.506.457 CL$
Ingresos estimados mensuales: 75.193.701 CL$
Margen: 30%
EBITDA: 22.558.110 CL$ 

3. Conozco a los clientes?

Perfil de clientes 

Nutricionistas: (cliente interno)

Intereses: Ellos buscan llegar a resultados óptimos con sus pacientes.

¿Por qué son clientes? Balance me-all actua como facilitador para alcanzar buenos resultados.

Clientes con sobrepeso:

Intereses: Bajar de peso por motivos de salud, estética y autoestima de la manera menos dolorosa posible. Sin sentir el cambio como algo negativo en sus vida.

¿Por qué son clientes? Dado que se trata de un cambio profundo en hábitos alimenticios, estos clientes tienden a abandonar los planes tradicionales. Balance me-all les ofrece la facilidad para alcanzar sus metas con un seguimiento que garantiza resultados.

Cliente fitness:

Intereses: Es una persona que prioriza la alimentación balanceada y un estilo de vida equilibrado.

¿Por qué son clientes? Les ofrecemos lo que ellos buscan eliminando costos de transacción. Están dispuestos a pagar por un servicio que les brinde lo que ellos consideran valioso.

Clientes sin tiempo:

Intereses: carecen de recursos (tiempo, habilidades de cocina) para alimentarse sanamente.

¿Por qué son clientes? Nuestro negocio les ofrece una alimentación balanceada cubriendo todas sus necesidades sin alterar sus vidas ocupadas.

Propuestas para cada cliente

    Nutricionistas:

• Link efectivo para alcanzar objetivos de pacientes. 
• Servicio integral para los pacientes. 
• Maximiza la eficiencia de los planes de dieta.

    Sobrepeso:

• Un cambio cómodo en hábitos alimenticios que mejora la figura, la salud y como resultado la autoestima. 
• Variedades en productos, asegura el seguimiento. 
• Fácil de cumplir. 

    Fitness:

• Eliminamos el tiempo de búsqueda para encontrar menús que cumplan con las exigencias de este cliente. 
• Les facilitamos alcanzar sus estándares en un ámbito importante de sus vidas. 
• Alimentación balanceada en todo momento.

    Sin tiempo:

• Integramos una alimentación balanceada a su estilo de vida. 
• Mejora su alimentación sin desestructurar su horario

4. Encuestas:

Nutricionista:

1. Cuáles son las 3 mayores dificultades (ej falta de tiempo,no saber cocinar, falta de voluntad,cliente regodión) con las que se enfrentan sus clientes y usted al momento de cumplir un plan de dieta?

2. Cuáles son las preocupaciones de sus clientes? (estética, salud. etc)

3. aproximadamente qué porcentaje de los clientes no vuelve después de la primera cita?

4. aproximadamente qué porcentaje de los clientes logra el programa con éxito?

5. hay paradigmas típicos que los clientes tengan acerca de alguna dieta?

6. cómo lleva a cabo el seguimiento? solamente el cliente es el encargado de hacer las citas y las preguntas o usted ejerce algo de presión?

7. contar brevemente acerca del proyecto y pedir opinión.

Sobrepeso:
1. Alguna vez intentaste hacer una dieta? Si lo intentaste y no resultó, fue porque: (puede elegir mas de una opción o indicar una nueva)

• Te cansaste de hacerla
• Sentiste que ya no la necesitabas
• No tenias tiempo
• Resultaba molestoso hacerla
• Muy estructurada 
• Monótono
• Te frustra la dieta

2. Por qué empezaste la dieta?

3. Cuàl es la parte màs difícil de seguir una dieta

4. contar brevemente acerca del proyecto y pedir opinión.

Fitness
1. tratas de comer sano regularmente?
2. Por qué es tan importante comer saludable para ti?
3.Crees que existe en el mercado comida que sea sana y “rápida” o fácil de acceder? La consumes? Por què?
contar brevemente acerca del proyecto y pedir opinión.

Sin tiempo

1. crees que es complicado llevar una alimentación balanceada? Por què?

2. Dònde y qué tipo de comida comes generalmente? Crees que esa alimentación que llevas es balanceada?

x

Proyecto Balance Me All

Oportunidad de negocio:

Proveer ayuda, facilidad y apoyo a las personas en su búsqueda por una vida más saludable, entregando comidas específicas para sus necesidades personales en la puerta de su casa a un precio accesible

Actualmente el mundo esta avanzando de manera ágil y cada día las personas quieren las cosas de manera mas rápido y mas cerca.

Por ejemplo el Boom del delivery nos dice como los restaurantes intentan agilizar sus servicios para adecuarse a las necesidades de los consumidores. 

También lo podemos notar en el avance de las tecnologías que ahora todo lo tienes en la mano a un click de distancia en tu smarthphone. 

Otra tendencia es que la gente se esta volviendo mas floja, esta llevando una vida más sedentaria y tiene una ingesta de comida rápida que no le brinda los nutrientes necesarios para tener una alimentación balanceada. 

Esto se puede ver en las encuestas del CASEN 2000 muestran que un 73% de la población no hace ningún tipo de actividad física y Encuesta nacional de l salud muestra que en Chile existe un 61,3% de población con sobrepeso y obesidad.

Modelo Canvas

Supuestos e Hipótesis:

Mapa Relacional:

Integrantes:

Andrea Bustos 

Nathalia Gasser

Camilo Peirano

Tomás Silva 
Moisés Valdebenito

Datos Relevantes

Datos Relevantes

• Se han identificado ciertos datos que permiten validar la tendencias: 
• 60% de la población presenta obesidad. 
• Bajo consumo de pescado, frutas y verduras. 
• Hace 30-40 años el consumo de legumbres era diario, ahora es de menos de 1 semana. 
• Alto consumo de pasteles, frituras y azúcares refinados. 
• Google: Obesidad 15,200,000 resultados. 
• Empresas multinacionales han aumentado su portafolio de productos Wellness de 27% a 35%. 
• Comida “Diet-Light” aumentó de 15,5% a 18% su participación en solo un trimestre en 2007. 
• ¿Razones para comer sano? 51% por salud, 37% control de peso, 8% por costumbre. 

Fuente: MINSAL, Encuesta Nacional de Salud