Datos Relevantes

Datos Relevantes

• Se han identificado ciertos datos que permiten validar la tendencias: 
• 60% de la población presenta obesidad. 
• Bajo consumo de pescado, frutas y verduras. 
• Hace 30-40 años el consumo de legumbres era diario, ahora es de menos de 1 semana. 
• Alto consumo de pasteles, frituras y azúcares refinados. 
• Google: Obesidad 15,200,000 resultados. 
• Empresas multinacionales han aumentado su portafolio de productos Wellness de 27% a 35%. 
• Comida “Diet-Light” aumentó de 15,5% a 18% su participación en solo un trimestre en 2007. 
• ¿Razones para comer sano? 51% por salud, 37% control de peso, 8% por costumbre. 

Fuente: MINSAL, Encuesta Nacional de Salud